جبنة دومتي هي نوع من الجبن المصنوع في فرنسا، وتعتبر واحدة من أشهر الأنواع الفرنسية يتميز هذا الجبن بنكهته الغنية والمميزة، ويتميز بقوامه اللزج والناعم. تتميز جبنة دومتي بأنها مصنوعة من حليب البقر الطازج، ويتم تحويله إلى جبنة بإضافة الخميرة والكريمة. بعد ذلك، يتم تعريضها للتخمير لمدة تتراوح ما بين أسبوعين إلى شهرين، حتى يتم تطوير نكهتها وتحسين قوامها. يتم تصنيع جبنة دومتي في منطقة دومتي في فرنسا، وتعتبر واحدة من الأنواع الأكثر شهرة في العالم.
كل شيء و أي شيء